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【料理手記】綜合海鮮時蔬(減醣飲食必推)

減醣飲食一定要會的這一道,
簡單又豐富的海味,
無需再忙其他料理,
可謂方便又快速,
輕鬆又充滿營養的一餐!!!!

🐟綜合海鮮時蔬

❤️食材&前置三部曲 ❤️

以下食材請依照人數做增減

1.鮭魚(輪切或菲力切塊)
2.泰國海白蝦
3.北海道生食級干貝
4.冷凍花椰菜(還可再加入少數紅蘿波切塊)

前置作業

1.鮭魚切成塊狀,少許鹽和黑胡椒略醃5分鐘 備料
2.干貝退冰後,使用廚房紙巾壓乾水份 備料
3.白蝦去殼除沙線、過熱水,瀝乾水份 備料
4.冷凍花椰菜微波2分鐘,瀝乾水份 備料

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🍳料理做法🍳

1.(氣炸鍋)鮭魚塊放入氣炸鍋,180度10分鐘後略翻200度7分鐘
  (煎鍋)熱鍋後,鮭魚塊不放油直接下鍋,乾煎至雙面金黃色(恰恰)
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2.下奶油塊,熱鍋後放入干貝,雙面煎至金黃色即可起鍋備料
   (單面煎煮約一分鐘即可翻面,切勿同一面煎煮過久)
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3.鍋內留有煎干貝剩下的湯汁,再加點橄欖油,花椰菜下鍋,稍微拌炒一下,少許鹽巴拌炒均

4.加入白蝦,蓋上鍋蓋,悶約1分鐘,開鍋蓋
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5.再擺上氣炸好的鮭魚塊
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健康營養的海鮮大餐盤完成😍😍😍

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