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【料理手記】吻仔魚肉肉菜飯

簡單快速電鍋料理登場,
今天「吻仔魚肉肉菜飯」的靈感是來自上海菜飯😁
(起源來自江浙民間將剩菜剩飯與青菜混合均勻做成簡單料理)
利用自然食材替自己身體,
補充營養與抵抗力,
做起來快速!吃的也健康~
然後壓倒我吃第二碗飯的最後一根稻草是 #桃屋辣椒醬
超下飯超好吃~~~!!!!!😃😃😃😃


🐟吻仔魚肉肉菜飯 

材料:

1.煮好的白飯
2.熟吻仔魚100克 (份量隨意)
3.豬絞肉或五花肉片切碎
4.蒜末一把 適量(可放可不放)

調味料:

1.鹽少許(喜歡清淡可省略)
2.醬油少許(清淡者可省略)

作法:

1.先將白飯煮好(比例約1:1)
2.熟吻仔魚瀝乾備料

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3.五花肉末/蒜頭,分別切成碎末。(我是使用果汁機絞碎比較快^^”)

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4.鍋內放入煸好的豬油,蒜頭/豬絞肉,拌炒出香味。

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5.吻仔魚/青江菜末入鍋,拌炒(此時可加鹽或醬油)

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6.所有的炒料,加入煮好的白飯, 拌炒均勻,完成!!

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